Ingredientes 12 rebanadas de pan de de ½ pulgada de grueso ¼ taza de aceite de oliva o aceite de canola 1 tomate grande, picado (1 taza) 3 cucharadas de hojas de albahaca frescas, picadas 1 cucharada de alcaparras grandes o de aceitunas negras picadas ½ cucharadita de sal ½ cucharadita de pimienta 12 rebanadas (de 1 oz cada una) de queso mozzarella […]

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La cocina mexicana tiene una gran variedad de texturas y sabores que han resultado muy atractivos no solo para los locales, también para millones de extranjeros. La base de la comida mexicana, a diferencia de otros países del continente, sigue siendo la misma de la época prehispánica y contiene alimentos típicos como maíz, frijoles, chiles y condimentos de todo tipo. En […]

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La Guía Michelin se conforma de una serie de libros publicados en forma anual por la compañía Michelin, para más de una docena de países. Es una forma de calificar a los restaurantes de acuerdo a la calidad, la creatividad y el cuidado que tienen con los platos que sirven en su establecimiento. Solo unos pocos establecimientos han logrado destacarse con […]

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