Ingredientes 12 rebanadas de pan de de ½ pulgada de grueso ¼ taza de aceite de oliva o aceite de canola 1 tomate grande, picado (1 taza) 3 cucharadas de hojas de albahaca frescas, picadas 1 cucharada de alcaparras grandes o de aceitunas negras picadas ½ cucharadita de sal ½ cucharadita de pimienta 12 rebanadas (de 1 oz cada una) de queso mozzarella […]
Ver Más →Ingredientes: Dos placas de hojaldre 300 gr. de espinacas frescas 200 gr. de queso de rulo de cabra 1 huevo (para pintar el hojaldre) 1 diente de ajo 100 ml. de nata líquida para cocinar Aceite de oliva virgen extra Sal Cómo hacer hojaldres de espinacas y queso de cabra paso a paso: Lo primero es preparar […]
Ver Más →La cocina mexicana tiene una gran variedad de texturas y sabores que han resultado muy atractivos no solo para los locales, también para millones de extranjeros. La base de la comida mexicana, a diferencia de otros países del continente, sigue siendo la misma de la época prehispánica y contiene alimentos típicos como maíz, frijoles, chiles y condimentos de todo tipo. En […]
Ver Más →La Guía Michelin se conforma de una serie de libros publicados en forma anual por la compañía Michelin, para más de una docena de países. Es una forma de calificar a los restaurantes de acuerdo a la calidad, la creatividad y el cuidado que tienen con los platos que sirven en su establecimiento. Solo unos pocos establecimientos han logrado destacarse con […]
Ver Más →Ingredientes: Porciones: 4-6 Para la ensalada 2 tazas de fusilli 1 pimiento verde (cortado como te guste más) 1 pimiento rojo (cortado como te guste más) ½ pepino (cortado sin semillas) 15 tomates cherry (a la mitad) 1/3 de cebolla picada ½ taza de aceitunas negras (a la mitad) Aderezo griego […]
Ver Más →Ingredientes: 4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen 2 ajos finamente picado 1/2 cebolla finamente picada 500 gramos de carne molida de res 1/2 taza de Puré de Tomate con Chilpotle Del Fuerte® 4 cucharadas de perejil finamente picado 1 taza de quinoa cocida 2 cucharadas de sal 1 cucharadita de pimienta negra molida […]
Ver Más →Ingredientes: Cuatro calabazas redondas, 150g de queso mozzarella o panela, 200g de pechuga de pavo, media cebolla, sal y pimienta negra molida. Preparación: De inicio vamos a lavar las calabazas y les cortamos la parte superior dónde se encuentra el tallo. Las vaciamos con un cuchillo y una cucharita, tengan mucho cuidado de no romperlas. […]
Ver Más →Ingredientes para 4 raciones: 4 Unidades de Pechuga de Pollo 2 Dientes de Ajo 1 Pizca de Sal 1 Pizca de Perejil Para la salsa: 1 Unidad de Pimiento verde 1 Unidad de Pimiento rojo 1 Unidad de calabacín 1 Unidad de cebolla 1 Dientede Ajo 1 Unidad de Xanahoria 1 Unidad de berenjena 1 Vaso de Tomate frito 1 Vaso de Brandy 1 Pizca de Pimentón 1 Pizca de Pimienta negra 1 Pizca de Perejil […]
Ver Más →Ingredientes 2 tazas de camarón chico, limpio y sin cáscara 1/2 pieza de cebolla blanca picada finamente 5 piezas de jitomate picada finamente 4 piezas de chile serrano 1 cucharada de cilantro picada finamente 3/4 de taza de jugo de limón 1/4 de taza de aceite de oliva 1 cucharadita de sal 2 pizcas de […]
Ver Más →Ingredientes para hacer Ensalada Cesar (para 2 – 4 personas): 200 gramos de lechuga romana bien lavada 1 filete grueso de pollo 1 rebanada de pan de unos 50 gramos (puedes usar pan sin gluten) 40 gramos de queso parmesano 4 o 6 cucharadas de Salsa Cesar 1 cucharada de aceite de oliva 1 chorrito de […]
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