REDES FRESHCO - FEBRERO16

Ingredientes:       Porciones: 4-6
Para la ensalada

 

  • 2 tazas de fusilli
  • 1 pimiento verde (cortado como te guste más)
  • 1 pimiento rojo (cortado como te guste más)
  • ½ pepino (cortado sin semillas)
  • 15 tomates cherry (a la mitad)
  • 1/3 de cebolla picada
  • ½ taza de aceitunas negras (a la mitad)

Aderezo griego

 

  • ¼ taza de aceite de girasol
  • 1/3 taza de vinagre de vino tinto
  • 2 cucharadas de miel de maple
  • 2 ajos (picados)
  • 1 cucharada de orégano seco
  • 1 cucharada de albahaca seca
  • Sal y pimienta

Preparación

  1. Prepara la pasta de acuerdo al empaque.
  2. Mientras la pasta de cocina corta los vegetales y colócalos en un bowl para ensalada.
  3. Mezcla los ingredientes para el aderezo en un recipiente aparte.
  4. Drena la pasta y pásala por agua fría.
  5. Vierte la pasta en los vegetales.
  6. Vierte el aderezo encima.
  7. Sirve o refrigera para comer más tarde.

 

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